لمراسلتنا أرسل الى صديق أضف الى المفضلة اجعلنا صفحتك الرئيسية
الرئيسية
English Articles
اللغة
التاريخ
الآثار والتنقيبات
مدن كوردية
ثقافة
التراث
شخصيات كوردية
بيستون
الجمعية النسوية للكورد
جمعية الكورد الفيلية
من نحن
مقالات
الملف الشهري
مقالات كردية
اخبار كوردستانية
نشاطات الفيلية
المرأة والأسرة
ملتقى الغائبين
شؤون كوردستانية
دراسات
مكتبة كلكامش
 
 
أخر تحديث: 19/01/2015  -  11:06:50 AM
مقالات
أسماء المدن العراقية ومعانيها :
بعض النصائح الهامة
العلماء يكتشفون سر القوة في السبانخ
دورة النوم
تأثير الخمر على الجهاز العصبي
الغدة الصنوبرية
هذا الدواء سم قاتل ..فتجنبه
الجريــش ودورة في الحماية من سرطان القولون
أنت اليوم حيث أوصلتك أفكارك وستكون غداً حيث تأخذك أفكارك
أسباب الإصابة بسرطان العظام
العدس فوائد صحية و غذائية عديدة
منقول

العدس فوائد صحية و غذائية عديدة  


العدس يفوق اللحم في قيمته الغذائية فقد أظهرت أحدث الأبحاث و الدراسات في مجال التغذية أن إضافة العدس خصوصا , و البقوليات عموما , إلي الغذاء , يحمي القلب و يقلل فرص تعرضه للأزمات و المشكلات الصحية الخطيرة .


و قد وجد الباحثون أن خطر إصابة الرجال و النساء الذين واظبوا علي تناول البقوليات , و العدس بالذات لأربع مرات أسبوعيا , بأمراض القلب التاجية علي مدي 19 عاما , كان أقل بنسبة 22 في المائة مقارنة بمن تناولوها لمرة واحدة في الأسبوع .

و لاحظ الباحثون بعد إجراء الفحوصات الطبية علي 9600 أمريكي من الأصحاء غير المصابين بأمراض القلب , أن قراءات ضغط الدم و الكولسترول عند الأشخاص الذين يعشقون العدس و البقول كانت أقل من مثيلاتها عند الآخرين , كما انخفضت احتمالات تعرّضهم للإصابة بداء السكّري أو ارتفاع ضغط الدم الشرياني .

و يعتبر العدس من أغلي و أغني البقوليات علي الإطلاق في العناصر الغذائية , فهو يعادل اللحم من حيث القيمة الغذائية , بل يفوقه في بعض النواحي لأنه يحتوي علي مواد كربوهيدراتية و بروتينية و زلالية و دهنية أيضا , و هذه العناصر تجعل مقدارا من العدس لا يتجاوز 50 غراما يعطي 333 سعرا حراريا , لذا ينصح به كغذاء أساسي لمن يبذلون مجهودات عضلية شاقة .

و لفت الخبراء إلي أن العدس يحتوي أيضا علي الكالسيوم و الفسفور الحديد الذي يفيد في تقوية العظام و الأسنان و الدم و الأعصاب , كما تساعد قشور العدس في مكافحة الإمساك و إدرار البول و معالجة حالات فقر الدم و الأنيميا , موضحين أنه لا يناسب مرضي السمنة و الأمعاء الضعيفة و المصابين بأمراض المعدة و الكبد و الكلي و المرارة .


و يحتوي أيضا علي نسبة عالية من البروتين الضروري لبناء الجسم يحتوي علي فيتامينات عديدة وخاصة فيتامين ب المركب , كما أنه مدر للبول ويلعب دورا هاما في تقوية الجهاز العصبي و يساعد في تقوية العظام والأسنان و يساعد في تقوية الدم وان قشور العدس تفيد في معالجة الإمساك كما يفيد في زيادة وزن الأطفال .

و يحتوي أيضا علي بعض المعادن , مثل الفسفور والكالسيوم والحديد وفيتامين أ و يكمن الجانب الأبرز في فوائد العدس في المحتوي العالي من الألياف حيث يقل امتصاص الأمعاء للكولسترول وأن تناول شوربة العدس يقي من الأورام السرطانية .
التعليقات
- 23590198 visitors
Designed by NOURAS
Managed by Wesima